MEJILLONES A LA ROSINA

Os voy ha dar una receta que nos  va  dar mucho fosforo, y nos vamos a iluminar como una bombilla

" es broma"  espero que os guste.

 

INGREDIENTES

 

1 kilo mejillones

2 Cebollas

2 ajos

perejil

1/4  de tomate triturado espeso

1 copita de vino blanco  y

cayena

ELABORACION

Poner a hervir los mejilones con poca agua, y resevar cuando se habrán

En  una cazuela sofrerir, los ajos, cebolla, y añadir el tomate y el  vino blanco, y poner los mejillones habiertos, y dejarlos unos 10 a 15 minutos y terminar espolvoreando con perejil,